Milano, 22 maggio 2024 – Mirabella sempre più salutista con il Franciacorta Demetra senza solfiti aggiunti. Una scelta in linea con la tradizione della cantina biologica di Saiano Rodengo che nel 2008 lanciò la cuvée Elite, il primo Franciacorta senza addizione di metabisolfito di potassio, il potente antiossidante che maschera le note naturali del vino e può disturbare i degustatori più sensibili. Mirabella dispone di 45 ettari nella parte sud orientale della Franciacorta e produce 350 mila bottiglie. La proprietà fa capo a vari azionisti: la famiglia Schiavi (31%), Giuseppe Chitarra (24%), Il Dosso srl (22%), Francesco Bracchi (18%) e Aluse srl (5%). La quota di Chitarra sarebbe sul mercato da qualche tempo e forse anche quella di un altro socio. <<A me risulta solo quella di Chitarra>>, dichiara a Italia Oggi Alberto Schiavi, <<Tutti gli altri soci sono fortemente legati all’azienda fin dagli anni 80>>.
L’articolo è pubblicato su Italia Oggi
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